Пуер – це справжня перлина серед китайських чаїв, яку виготовляють у провінції Юньнань. Ця область славиться ідеальними умовами для вирощування чаю, завдяки чому пуер здобув світову популярність. Існує два основних види пуеру – Шен і Шу, які відрізняються технологією виробництва. Шен пуер ферментується природним шляхом, а його смак з віком стає глибшим і багатшим. Шу пуер піддається прискореній ферментації та набуває темного настою й насиченого смаку з димними нотками.

Пуер відомий не тільки своїм смаком, але й корисними властивостями. Він покращує обмін речовин, допомагає знижувати вагу, містить антиоксиданти та зміцнює організм. Купуючи пуер, важливо звертати увагу на якість сировини та місце його виробництва, адже справжній колекційний пуер можна знайти тільки у спеціалізованих магазинах.